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カンノリッキ

2010.11.15


ビビです。食べログ初投稿いただきました!ありがとうございます~!私の名前寺田でなくて幸田ですが…まぁそれはさておき、

カンノリッキです。



日本語でマテ貝。
イタリアでは一年中使ってましたが、日本は冬限定みたいで、ようやく入荷しました。

磯の香りと貝の甘み、サクッとした歯ごたえ。好きですね~。

前菜でマルキッジャーナ(マルケ風香草パン粉焼き)にしたり、魚介のスープに入れたりしてます。

是非お試しあれ♪



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